20 Mai Marcas de maior excelência no franchising brasileiro 2026 A excelência no franchising é construída a partir da qualidade da relação entre franqueadores e franqueados. É esse compr[...]
19 Mai O poder da comida afetiva na gastronomia A comida afetiva vende mais porque ela ativa algo que vai além do paladar: a memória. Quando um prato lembra infância, famí[...]
14 Mai Aproveitar cascas, talos e sementes Em vez de jogar fora cascas, talos e sementes, muita gente tem descoberto maneiras simples de transformar esses ingredientes em[...]
14 Mai Como organizar a cozinha em datas comemorativas Trabalhar com produção sob encomenda é uma das formas mais eficientes de vender na gastronomia, especialmente em datas comem[...]
12 Mai Receita de pão recheado de calabresa e queijo Em casamentos intimistas, cada item do cardápio precisa ser prático, bem apresentado e fácil de servir. O pão recheado de c[...]
11 Mai Gastronomia como porta de entrada no empreendedorismo feminino Segundo dados do Sebrae, as mulheres já lideram cerca de 34% dos negócios no Brasil, e uma parcela significativa desse grupo [...]